Главная » Результаты исследований: твердый сыр является отличной профилактикой кариеса

Результаты исследований: твердый сыр является отличной профилактикой кариеса

Результаты исследований: твердый сыр является отличной профилактикой кариеса
15.05.2017

Ученые из Индии провели эксперимент, результаты которого для некоторых стали полной неожиданностью. Оказывается, что ежедневное употребление в пищу сыра твердых сортов способствует укреплению зубов и их защите от развития кариеса. Экспертам удалось доказать, что включение твердого сыра в ежедневный рацион является эффективным профилактическим средством, предупреждающим кариес.

Связано это с большей жевательной нагрузкой и особым составом продукта, который снижает уровень образования зубного налета и камня. Например, стоматологи часто проводят удаление зубного камня в Москве с целью снижения риска развития кариозных полостей.

В эксперименте индийских ученых принимали участие 75 подростков в возрасте 12 – 16 лет. Всех добровольцев разделили на 3 группы: в первой участникам регулярно давали твердый сыр, во второй – йогурт без сахара, а в третьей – натуральное коровье молоко. Главной задачей ученых было изучение воздействия молочных продуктов на состояние зубов.

Ученые получили убедительный результат: наиболее эффективным продуктом для здоровья всей ротовой полости стал твердый сыр. В группе добровольцев, которые ежедневно употребляли этот продукт, в полости рта зафиксировали стабильный, соответствующий норме уровень pH5.5. Отметим, что при нарушении баланса этого показателя зубы начинают постепенно разрушаться, как следствие – развиваются кариозные процессы.

Авторы работы уточнили, что употребление в пищу твердых сортов сыра способствует поддержанию кислотного состава в ротовой полости человека на требуемом уровне. В процессе эксперимента также выяснилось, что йогурт и молоко не проявили подобных защитных качеств.